¡Estamos muy orgullosos hoy gracias a nuestro maestro Tostador cuál acabo de recibir su certificación SCA ! Un reconocimiento al trabajo desarrollado por Alejandro y al esfuerzo que siempre hace CAFÉ LA MANCHURIA para capacitar y valorar todos los miembros de su equipo!
Unas palabras de Alejandro para explicarnos su camino en el mundo de Café de Alta especialidad:
Mi historia en el café empezó a los 9 años, cuando me tocaba irme a trabajar con mi mamá para poder conseguir un plato de comida para mí y mi hermano.
Poco a poco fuimos saliendo adelante hasta cuando la vida me puso a Gabriel en mi camino cuando tenía 13 años. Fue el que me dio la oportunidad de trabajar y hacer algo de mí en la vida. Fue quien se hizo cargo de mí, me enseñó lo que era la historia del café y de tanto esfuerzo y obstáculos de la vida pude salir adelante hasta llegar a la empresa Café la Manchuria, donde hoy trabajo. Gracias a la confianza que depositaron en mí, hoy logre hacer mi especialización de maestro tostador y ser certificado SCA!
Queria agradecer al señor y la señora Velez por haber brindado ese voto de confianza en mí y un abraso y un cariño enorme al cual considero mi padre, Gabriel Jaime Ortiz Londoño…
